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Nell’intento di fare cosa gradita ai calabronauti, agli eno-gastronauti, ai curiosi, agli amanti della Bontà e della Bellezza ci siamo messi al lavoro, sul campo e sui libri perché, in qualità di estimatori della regione calabrese, pensiamo che si debba guardare al suo meglio per presentarla, farla conoscere e farla amare. Le nostre parole d’ordine, e non solo nel caso del cedro, sono Passione e Creatività. La Passione ci spinge a cercare, a conoscere, a sperimentare in prima persona (e così abbiamo fatto nello studio sul cedro, il suo territorio, gli Ebrei, i prodotti derivati che abbiamo coscienziosamente assaggiato, prima di parlarne) mentre la Creatività trasforma in prodotti artistici i processi logici, esperienziali, cognitivi. Quello di cui scriviamo, insomma, lo conosciamo bene; ed è per questo motivo che potete fidarvi di noi e di quello che vi diciamo. Provare per credere, d’altra parte… |





